４月１６日のお弁当

・豚肉と野菜の甜麺醤炒め
・ちりめんじゃこ入りオムレツ
・茹でブロッコリー
・きんぴらごぼう

今日の甜麺醤炒めは、豚肉と最後の白菜の菜の花、椎茸、玉ねぎ、きくらげ。
豆板醤は少しにして、味のバランスよく。
ごはんがたくさん食べられます。

オムレツは、ちりめんじゃこ入り。
今年の初物です！
釜揚げしたものをいただきました。

ブロッコリーは、二段階で食べられるように育ててくれたようで、今回は新しいもの。
冬のものと比べると甘みは少ないですが、とても瑞々しい！

きんぴらは、ごま油がたっぷりと入ってしまい、少しこってり？
一味をきかせたので、多少は緩和されたかな。
これはこれでおいしかったです。