４月１８日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・タケノコと厚揚げの煮物
・焼いたキヌサヤエンドウのバター和え
・ミルク入り卵焼き

鶏肉は、キッチンペーパーで余分な水分を拭いて、塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
焼けたところで、甘辛のタレに潜らせて、再びグリル焼きに。
もう一度タレに潜らせて、さらに表面をこんがりと焼きました。
今日のタレは、甘すぎないように、少しキリッと。

煮物は、昨日の夜ごはんに作ったものを、お弁当用に分けておいて、今朝、アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
キヌサヤは、アミホイルに包んでグリル焼きにし、熱々のうちにバター和えに。

卵焼きはミルク入りです。
照り焼きをキリッとさせたので、卵焼きは甘めにしました。
焼き色がしっかりとつくように焼くとおいしいです。

明日は、出社するそうですが、様々な事情により、お弁当はお休みしてほしいと。
それなら、朝ゆっくりと寝させていただきます。