４月１８日のお弁当

・ハンバーグ
・焼いた人参、エリンギ、タケノコ
・スナップエンドウのバター和え
・青のり入り卵焼き

久々のハンバーグ！
合い挽き肉で作りました。
やっぱりおいしいです。

人参は電子レンジで軽く加熱して、エリンギ、タケノコとともに、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたら、人参には香りのよいオリーブオイルをかけました。
エリンギとタケノコにはお塩を少々。

スナップエンドウは、グリル焼きにして、バターで和えたものです。
甘いスナップが、バターでより甘くなりました。

卵焼きは青のり入りです。
青のりが吸収することを考えて、お水は多めに。
ふんわりと焼けました。

明日明後日は在宅勤務の予定です。