４月１１日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、椎茸
・トゥッフォリのマヨネーズ乗せ焼き
・青のり入り卵焼き
・茹でスナップエンドウ

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭いてから塩胡椒。
椎茸とともにアルミホイルに乗せてグリル焼きにし、ほどよく焼けたら、甘辛のタレにくぐらせて再び加熱。
もう一度タレにくぐらせて加熱しました。
ごはんに乗せて、一味唐辛子とタレで、丼になったかな。

トゥッフォリは、昨夜夫が作ってくれたタコのトマトソースパスタを使って。
今朝、取り分けておいたパスタを電子レンジで軽く加熱してから、アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、マヨネーズと胡椒も乗せて表面をこんがりと焼きました。
味がよくしみていておいしかったです。

卵焼きは青のり入り。
お水を多めに加えてしっとりと。
いい香りです。

スナップエンドウは、少量のお湯でさっと茹でました。
とっても甘いです。