４月１０日のお弁当

・豚肉とキャベツの粉末塩麹炒め
・焼いた丹波しめじ
・タケノコの甘辛炒め
・焼いた枝豆あられ

豚肉に粉末塩麹と水と片栗粉を加えてよく揉み込んでから、キャベツと炒めました。
ふわっと生姜の香りがして、やさしい味だけどいい味。
近くのスーパーで、期限が近いとのことで、かなりお安くなっていました。
何にでも使えそうです。

しめじと枝豆あられはアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
枝豆あられは水野水産のものです。

タケノコは拍子木切りにして、顆粒のガラスープと水、日本酒、醤油、三温糖で煮て、煮汁がほぼなくなったところで、ごま油と一味唐辛子をたっぷりと。
メンマ風のタケノコ。
とってもおいしいです！

明日明後日は在宅勤務の予定なのでお弁当はお休み。
いただいたタケノコを茹でたので、また色々作ろうと思います。