３月６日のお弁当

・豚肉と野菜、卵のバラ焼きのたれ炒め
・椎茸の山椒ちりめんマヨネーズ乗せ焼き
・焼いた人参
・きんぴらごぼう
・茹でブロッコリー

バラ焼きのたれ炒めは、豚肉とネギ、キャベツ、卵。
豆板醤をピリッときかせました。
今日は、なぜか卵の甘辛味の炒め物が食べたくて。
卵がふんわりとしておいしいです。

椎茸は、叔父の京都のお土産の山椒ちりめんを使って。
とても香りのよい山椒ちりめんをマヨネーズと和え、グリル焼きにした椎茸に乗せて、表面がこんがりとするまでさらに焼きました。
本当にいい香りです。

人参はアルミホイルに包んでグリルで焼きました。
甘いです。

きんぴらは、甘すぎないような甘辛味に。
七味唐辛子をしっかりときかせました。

ブロッコリーは少量の水でさっと茹でたものです。
月曜日はとても早くお出かけの様子。
起きられるかしら。