３月５日のお弁当

・ササミフライ
・人参と椎茸のフライ
・ミルク入り卵焼き
・茹でブロコリー、スナップエンドウ

昨夜、明日のお弁当のササミは、ごま付け焼きかフライか、どうしてほしいか聞いたところ、即答でフライ！とのことでした。
揚げ物好き。

せっかく揚げ油を用意するので、人参と椎茸もフライにしておきました。
人参は油との相性が抜群。
とっても甘かったです。

椎茸は、内側にはパン粉は付けずに揚げるので、姿が美しいように思います。
小さい容器には、ケチャップと香りのよいオリーブオイルを合わせたものを。
夫曰く、たくさんつけるものでもないから、それに少しお塩を足すといいかも。
なるほどなと思いました。

卵焼きは、ミルク入り。
やさしい甘さにしました。
私の好きな味です。

ブロッコリーとスナップは、少量の水でさっと茹でたもの。
揚げ物だから、もうちょっと茹で野菜がほしかったかしら。