３月２日のお弁当

・鯖の塩焼き
・菜の花とキヌサヤエンドウ、舞茸のニンニク炒め
・フライドポテト風
・茹でブロッコリー

久々に鯖です。
お魚は夜ごはんに用意することが多いので、お昼は久しぶり。
脂ののった、いい鯖でした。

ニンニク炒めは、春を感じるものに。
菜の花やキヌサヤが収穫されてくると、春だなと思います。

じゃがいもは多めの油で揚げ焼きにして、お塩を少々。
あと一品ほしい時にはとても便利です。

ブロッコリーは、少量の水でさっと茹でました。
気温が上がってくると、あっという間に花が咲いてしまうので、小さくても急いで収穫です。

先週の金曜日は、有休になりました！
でも日曜日に休日出勤。
有休を取ったのに日曜日に仕事に行くという、変な週末、週初でした。