２月２５日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、しめじ
・焼いた人参、じゃがいも
・卵焼き
・茹でブロッコリー、芽キャベツ、スナップエンドウ

今日は夫の好きな照り焼き！
なぜなら、昨日寝坊してお弁当をお休みにしてもらったから。
完全なる二度寝でした。

照り焼きはいつ食べてもおいしい！
小さいタレびんに入ったタレをかけたら、ごはんがさらにたくさん食べられます。
特にごまがよく合う味でした。

人参とじゃがいもは、アルミホイルに包んで、グリルで焼いてから、お塩少々と香りのよいオリーブオイルで和えました。

卵焼きは、お塩の味というよりは、少し甘さを感じるように。
わりとぷりぷりとした食感になりました。

茹で野菜は、少量の水で軽く茹でたものです。
スナップエンドウは、今年の初もの。
甘みがあります。