３月２９日のお弁当

・サワラの白だし漬け焼き
・きんぴらごぼう
・焼いたスナップエンドウ
・人参ときのこのハーブ焼き
・茹でブロッコリー

サワラは、ひと塩して余分な水分を出してから、少し薄めた白だしで一晩漬けたものを、アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
スナップエンドウもグリル焼きに。

きんぴらは、少し甘めにして七味唐辛子はたっぷりと。
ピリッとしておいしいです！

ハーブ焼きは、人参と椎茸、しめじ、舞茸。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、塩胡椒。
オレガノ、セボリー、カルダモンを加えて軽く加熱したら、お皿に移して香りのよいオリーブオイルで和えました。

ブロッコリーはさっと茹でて。
まだまだうまみがあります。

明日は在宅勤務なのでお弁当はお休みです。