３月１９日のお弁当

・紋甲イカとあわび茸のペペロンチーノ
・焼いた人参
・白菜とネギの白だし煮
・ミルク入り卵焼き

ペペロンチーノは、鷹の爪があまり辛くなかったので、最後に夫特製のラー油を少々。
一気にピリッと辛くなりました。

人参はアルミホイルに包んでグリル焼きに。
オレンジが入るとお弁当が明るい！

白菜とネギは、さっとごま油で炒めてから、ひたひたの薄めた白だしで汁気がなくなるまで煮ました。
とろりとしておいしいです。

卵焼きはミルク入り。
ペペロンチーノが辛くなったので、ちょっと甘めにしました。
表面はほどよく焼き色をつけると風味がいいです。