３月１２日のお弁当

・鶏肉の塩焼き、吟醸生かんずり添え
・焼いたきのこのオイル和え
・ごぼうの甘辛煮
・人参とじゃがいものバター和え
・茹でブロッコリー
・ミニトマト

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってから、お塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
かんずりを添える前提で、お塩は控えめに。
普通のかんずりもおいしいけど、この吟醸生かんずり、本当においしいです！

きのこは、小さい椎茸とエリンギ。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、お塩を。
お皿に移して、ごま油で和えました。
いい香りです！

ごぼうは、ひたひたの煮汁で煮て、汁気がなくなるまで加熱し、ほぼ煮汁がなくなったら、ごま油を加えてさっと加熱しました。

人参とじゃがいもは、お塩を加えたひたひたの水で茹で、粉吹き芋のようにしてから、セボリーとバターを。
ブロッコリーは、少量の湯でさっと茹でました。