３月１１日のお弁当

・豚トロの焼肉のたれ焼き
・焼いたきのこのオリーブオイル和え
・焼いた人参
・卵焼き
・茹でほうれん草
・ミニトマト

豚トロは、本当においしい豚肉、吉田畜産の保美豚（ほうびとん）を使って。
バリッ、バリッとした歯応えがとても心地よく、脂たっぷりのはずなのに、たくさん食べられます。
保美豚、どうも、満点☆青空レストランで紹介されてしまったみたい。
取扱店少ないのよ！

きのこは、小さい椎茸と舞茸。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしてお塩を少々。
焼けたらお皿に移して、香りのよいオリーブオイルで和えました。

人参もグリル焼きに。
卵焼きは、ブルーマウンテンの蜂蜜をちょっとだけ使って。
卵に、水と蜂蜜、醤油、三温糖を加えて焼きました。
香りが強い蜂蜜なので、隠し味にしようと思っても、隠せない！

ほうれん草は茹でて。
豚トロとの相性も抜群です。