３月１１日のお弁当

・銀鮭の塩胡椒焼き
・カニカマのマヨネーズ乗せ焼き
・茹でブロッコリー
・里芋と椎茸の煮物

今日は、鮭を切らずに盛り付けたくて。
皮には少し切り込みを入れて食べやすく。
脂ののった鮭なので、シンプルな塩胡椒焼きが最高です。

カニカマは、アルミホイルに乗せてさっとグリル焼きにし、マヨネーズと胡椒を乗せて再び表面をこんがりと焼きました。

大きなブロッコリーをいただいたので、ブロッコリーが主役になってもいいかなと、真ん中に。
煮物は、何かあと一品ほしかったので、里芋を薄めに切って椎茸と煮ました。
甘辛味がおいしいです。

明日も出社予定とのこと。
寝坊しないようにしたいです。