２月２２日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き
・きんぴらごぼう
・エリンギ焼き
・じゃがいものガレット
・甘酢人参のオイル和え
・茹でブロッコリー

豚肉は少し厚みがあって脂もあって、がぶりと食べたいです。
きっと温めてから食べていると思うので、真っ白な脂ではないはず。
この脂が甘くておいしい！

きんぴらは、昨日の夜から作ろうと思っていました。
お弁当には久しぶりです。
ちょっと最後のごま油が多かったかな。
一味唐辛子とごまで何とかなる！

エリンギはシンプルに塩焼き。
小さいけどぷりぷり。

人参は甘酢でさっと炒めて、火を止めてから香りのよいオリーブオイルで和えました。
香る程度に胡椒を少々。
お肉を食べてこってり、人参を食べてさっぱり。

じゃがいもはスライサーを使いました。
塩胡椒とカルダモンで風味よく。
何だか見た目がとてもいい！

ブロッコリーの緑と人参のオレンジがきれいです。