２月９日のお弁当

・鶏肉の塩胡椒焼き
・黒あわび茸のバター焼き
・ペンネグラタン
・かぼちゃの煮物
・茹でブロッコリー

久々に鶏肉を塩胡椒で焼いたような。
焼き鳥食べたいな。

黒あわび茸も久しぶりで、迷うことなくバター焼き。
コリッとした食感がいいです。

グラタンは、シチューの残りで作りました。
ホワイトソースの代わりにするには何となく濃度が足りなかったので、フライパンでシチューと具のじゃがいもをつぶしたものを加熱。
干しエビとチーズも少し加えて、ちょっとこってりとしたソースにしました。
パセリが焦げ気味ですが、それもまたおいしい！

かぼちゃの煮物は、昨日の夜ごはんに作ったものをお弁当用に分けておきました。
甘めですが、ほっこり。
この甘めのかぼちゃとお酒のジンが合うみたい。

ブロッコリー、しばらく待つとまた食べられるかな。
待ち遠しい。
明日のお弁当はお休みです。