２月８日のお弁当

・紋甲イカの下足の塩胡椒焼き
・自然薯の揚げ焼き
・人参ときのこの煮物
・だし巻き卵
・茹でブロッコリー

久々に紋甲イカの下足を買ってきました。
これをお好み焼きに入れるとおいしくて。
シンプルに焼いて、軽く塩胡椒！

自然薯は皮をしっかりと揚げ焼きに。
先に根っこを焼いておくのを忘れたので、油でジュッと。
塩で味付けしました。

煮物は、濃すぎず薄すぎず。
人参と椎茸、しめじ、エリンギ。
ひたひたの煮汁がなくなるまで、コトコトと煮ました。
少しきのこのとろみが出ていい感じです。

だし巻きはふんわり。
食べるとだしの味がじんわりと感じられます。

数日ぶりにブロッコリーを収穫！
甘くて、緑が美しいです。