２月６日のお弁当

・野菜炒め
・やきいも焼き
・カニ入りオムレツ
・椎茸のアンチョビ炒め

今日は朝から会議があるとのことで、いつもより早めに出勤。
私も早く起きたつもりが、少々遅れぎみで、簡単なお弁当になりました。

野菜炒めは、キャベツと人参、ベーコンです。
ベーコンもおいしいなと思いました。

お芋は、昨日の夕方、石油ストーブの上でやきいもにしたものがまだあったので、フライパンでオリーブオイルでじゅわっと焼きました。
まるでスイートポテトのよう！

オムレツは、いただいたカニ缶を使って、ちょっと高級に。
カニが少し入るだけでいい味でした。

椎茸は、大きくて立派なものを厚めに切って、アンチョビで炒めてみました。
お互いの香りが負けていない！
軸も太かったです。