２月１３日のお弁当

・鶏肉の照り焼き、しめじ
・塩きんぴらごぼう
・人参のバター焼き
・茹でブロッコリー

今日は夫の好きな照り焼きです。
丼にできるように、タレと深煎七味を添えました。
お昼に私も丼にして食べたら、タレのかかったごはんがとてもおいしかった！

きんぴらは、笹掻きにしてから、あっ、鶏肉タレだったと気がつき、塩味にしました。
塩と七味唐辛子を少々、そしてごま油。
この組み合わせも好きです。

人参は、ブロッコリーの茹で汁を使って蒸し焼きにしてから、バターで焼きました。
バターで焼くと甘くてデザートみたい。
やっぱり冬の人参は甘い！

ブロッコリーは少量の水でさっと茹でました。
かための食感が好みなので、このくらい小さいものなら10秒くらい。
だんだん暖かくなってくると、ブロッコリーももう少し収穫できるかな。