１２月２０日のお弁当

・手羽中の塩胡椒焼き
・鶏ロールのマヨネーズ乗せ焼き
・茹でほうれん草
・煮物

手羽中は、塩胡椒、オレガノを揉み込んで、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
少しハーブが加わるだけでいつもと違う手羽中に。

鶏ロールはいただきものです。
マスタードが合うかなと思ったので、アルミホイルに乗せて、鶏ロールを少しグリル焼きにして、マヨネーズとマスタードを合わせたものを乗せてこんがりと焼きました。
こってりだけどまろやかでおいしかったです。

ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でたもの。
最近はほうれん草が甘くてうれしいです。

煮物は、人参と椎茸、エリンギ。
ひたひたの煮汁で汁気がなくなるまで煮ました。