１２月２日のお弁当

・サーモンの味噌漬け焼き
・小さい椎茸のオイル和え
・じゃがいもと人参のマヨネーズ和え
・ミルク入り卵焼き

サーモンはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、味噌と味醂、三温糖、水を合わせたものに漬けておいたものです。
味噌を軽く取り除いてから、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焦げないように気をつけて！

小さい椎茸は、アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、お塩を少々。
香りのよいオリーブオイルで和えました。
この椎茸はとても香りがいいです。

じゃがいもと人参は、お塩を加えたひたひたの水から茹で、粉吹き芋のようにし、マヨネーズを加えて和えながらさっと炒めました。
胡椒がよく合う！

卵焼きはミルク入り。
甘くてプリンのよう？
ホッとする味です。