１２月１日のお弁当

・バナメイエビの味噌漬け焼き
・茹でほうれん草
・エリンギのマヨネーズ乗せ焼き
・漬物入り卵焼き
・焼いた安納芋のオリーブオイル和え

エビは昨日の夜から漬けておいたものを、朝焼きました。
ちょうどお魚の味噌漬けをいただいたのですが、まだもう一回くらいは漬けられると思い、エビを漬けてみたら、なかなかおもしろい味に。
プロの味はどこまでいってもプロの味！

ほうれん草は茹でたもの。
我が家のほうれん草はまだ小さいようで、食べられるまでに時間がかかりそう。

エリンギは飾り包丁を入れてグリル焼きにし、焼けたらマヨネーズと胡椒を乗せて再び加熱しました。
椎茸ではよくやるのですが、そういえばエリンギは初めて！

卵焼きは、漬物入り。
甘いのか塩っぱいのか、不思議な味に。
ごはんのお供としては、味がしっかりしていていいのかなと思いました。

安納芋はアルミホイルに包んでグリル焼きに。
焼けたら食べやすい大きさに切って断面を少し焼き、たっぷりの香りのよいオリーブオイルで和えました。
これはもう、デザートです。