１２月９日のお弁当

・豚肉と蓮根、人参の焼肉のたれ炒め
・キャベツと椎茸のにんにく炒め
・ミルク入り卵焼き

焼肉のたれ炒めは、蓮根と人参を先に炒めて豚肉を加え、豆板醤も加えてよく炒め、豚肉にほぼ火が通ったところで、焼肉のたれを加えて炒めました。
豆板醤がピリッとして、蓮根がおいしい！

にんにく炒めは、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルでじっくりと炒めて、小さい椎茸を加えて炒め、キャベツを加えて塩胡椒。
少量の水を加えて強火で一気に加熱しました。
しっとり、シャキシャキのキャベツです。

卵焼きはミルク入り。
三温糖をちょっとだけ多めに加えて甘い卵焼きに。
表面がこんがりいい色になるように焼きました。
甘い卵焼きは、少ししっかりと焼くと香りも抜群です。