１１月９日のお弁当

・ササミフライ
・揚げたさつまいも
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き
・焼いたパプリカ
・甘酢人参のオイル和え

ササミフライ、今日は一本を縦半分に切って揚げたものを、どーんと3本！
お弁当箱の6割くらいはササミフライです。
ケチャップを添えました。
さつまいもは、小麦粉をまぶして揚げたものです。

椎茸は、アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、焼けたら、マヨネーズとしょうゆ豆を乗せて再び加熱。
しょうゆ豆は、久世福商店の「食べる、だし醤油」
夫がいただいてきたものです。
マヨネーズと合わせてディップにもと書いてありましたが、マヨネーズとの相性抜群！

パプリカもアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたら香りのよいオリーブオイルを絡めました。

人参は細千切りのスライサーを使って。
水分を飛ばすように軽く炒めてから、甘酢を加えて炒め、お皿に移してから胡椒を少々。
香りのよいオリーブオイルで和えました。