１１月１２日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き
・焼いたキャベツ
・エリンギの焼肉たれ焼き
・ポテトサラダ風
・ミルク入り卵焼き

豚肉は、少し厚みのあるものを小さめに切り、爪楊枝を使って串打ちをして、塩胡椒。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
朝起きてきた夫が、何かかわいい！と喜んでくれてうれしかったです。

キャベツはアルミホイルに包んで、エリンギはアルミホイルに乗せてグリル焼きに。
エリンギは、焼けたら焼肉のたれを絡め、さっと加熱しました。

ポテトサラダ風は、人参はピーラーを使って薄切りに、パプリカは繊維に沿って細切りにして、電子レンジで加熱。
じゃがいもは、少しお塩を加えた水から茹でて、粉吹き芋のように。
マヨネーズを加えて塩胡椒。
人参とパプリカも加えて、加熱しながらざっくりと和えました。

卵焼きはミルク入り。
甘めの卵焼きが食べたかったので、しっかりと甘くしました。