１１月８日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・里芋のオリーブオイル和え
・焼いた人参
・パプリカときのこのごま油和え

今日は南部どり！
週末にサンヨネで買ってきました。
余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ってお塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、焼けたら甘辛のタレにくぐらせて再び加熱。
少し焦げたタレがいい香りです！
タレとゆず七味を添えました。

里芋は軽く電子レンジで加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
焼けたら、香りのよいオリーブオイルとお塩で和えました。
里芋なんだけど、ちょっと洋風で、オイルとの相性も抜群です。

人参も電子レンジで加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
香りもよく甘いです。

ごま油和えのきのこは、しめじとエリンギ。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにし、時間差でパプリカも加えて加熱。
焼けたら、お塩少々と花椒をたっぷり振りかけ、ごま油で和えました。
つまみ出したら止まらない不思議なおいしさでした。