１１月３日のお弁当

・スズキのフライ
・きのこのラー油和え
・ミルク入り卵焼き
・茹でほうれん草

スズキは、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取って塩胡椒。
小麦粉をまぶしてから、卵なしのバッター液にくぐらせて、パン粉をふんわりと。
高めの温度で揚げました。
フライにはソースがおいしいです。

きのこは、椎茸としめじ、エリンギ。
アルミホイルに乗せてじっくりとグリル焼きにし、お皿に移してから、お塩とごま油、ラー油で和えました。
とってもピリ辛です。

卵焼きはミルク入り。
きのこが辛かったので、その分甘くしました。
まるでおやつのよう！

ほうれん草はたっぷりの湯で茹でたもの。
今日も寒じめほうれん草です。