１１月１０日のお弁当

・カレイのごま焼き、カレー粉焼き
・アミエビ入り卵焼き
・焼いた人参
・椎茸のバター醤油焼き

カレイは、ひと塩して小麦粉をまぶし、ごま焼きの方は、卵白にくぐらせてごまをたっぷりとつけ、カレー粉の方は、ポリ袋に入れて軽く振って満遍なくまぶし、串打ち。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
ふわふわ！
やわらかいので、串打ちした方がいいかなと思いやってみたら、とてもよかったです。

卵焼きは、釜揚げされたアミエビ入り。
たくさん入っているので、食感がおもしろいです。

人参は、電子レンジで軽く加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
焼けたら、ごま油で和えました。

椎茸もアルミホイルに乗せてグリル焼きにし、焼けたら、バターを乗せて醤油を少々。
再び、さっと加熱しました。
バター醤油、最高です。