１１月１９日のお弁当

・鮭の味噌漬け焼き
・茹でほうれん草、しょうゆ豆
・オムレツ
・焼き芋

鮭は昨日、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取って、味噌漬けにしたもの。
今朝、味噌を丁寧に取って、アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
ごはんがたくさん食べられそうです。

ほうれん草はたっぷりの湯で茹でたもの。
しょうゆ豆を添えました。

オムレツは、人参と椎茸、しめじ、玉ねぎ、ハム入りです。
厚みがあって、見た目も鮮やかで、何だか楽しくなります。

さつまいもは、電子レンジで軽く加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
焼けたら、香りのよいオリーブオイルで和えました。
もっちりとしたお芋です。