１１月２４日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・椎茸の食べるだし醤油乗せ焼き
・焼き芋
・海苔入り卵焼き

何か変だなと思ったら、お弁当箱が逆になっていました。
本当ならお肉が奥になるつもりで盛り付けたので、違和感が。

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取りお塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。
焼けたら、カレー粉入りの甘辛のタレにくぐらせて再び加熱。
もう一度タレにくぐらせて、軽くグリルで加熱しました。

ほのかにスパイシーで素敵な香りです。
八幡屋礒五郎の七味ガラム・マサラを添えて。

椎茸は、アルミホイルに乗せてグリル焼きにして、食べるだし醤油とごまを乗せてさらに加熱しました。
ごはんとよく合いそうです。

さつまいもは、電子レンジで軽く加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
焼けたら香りのよいオリーブオイルで和えました。

卵焼きは岩海苔入りです。
卵に少量の水を加えて焼いているので、食感はふわふわ。
海苔のいい香りがします。