１１月８日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き、ネギ
・茹でほうれん草
・蒸し里芋
・漬物入り卵焼き

豚肉は、少し厚みがあって脂もたっぷりなので、塩胡椒はしっかりと。
ネギは細いけど甘みがあっておいしいです。

ほうれん草はさっと茹でてごまを少々。
豚肉でこってりとしたら、ほうれん草がよさそう。

里芋は、数日前から掘ってきてもらっている初物です。
このくらいの大きさのものは、せいろで蒸すと最高！
そしてかわいい！
小さい容器に甘味噌をそえておきました。

卵焼きは、おにぎりの具にもなりそうな漬物入り。
卵に、漬物と水、塩少々を加えて焼きました。
ちょっと水分が少なかったようで、食感はかためです。

明日と来週の月曜日は有休なのでお弁当はお休み。
ここのところ忙しかったので少し休憩できるのかな。