１１月２９日のお弁当

・豚肉の生姜焼き
・煮物
・だし巻き卵
・三つ葉

今日はいい肉の日だそうです。
豚肉と玉ねぎ、しめじを使って生姜焼きに。
先にお肉と野菜を焼いてから、最後にタレを加えて強火で炒めました。
タレは、生姜、日本酒、醤油、本みりん、三温糖、梅干しだったかな？
梅干しは少量なので、何となく香る程度でおいしかったです。

煮物は、厚揚げとこんにゃく、人参。
前日に作ったものなので、少しの煮汁とともに、フライパンで汁気がなくなるまで加熱しました。

だし巻きは、食感よく味もほどほどですが、何かが違うような。
厚みが足りない？
でも卵一個だしな。
個体差かな。

三つ葉が茶色のお弁当にお花を咲かせたようです。