１１月２７日のお弁当

・手羽中と厚揚げの甘辛煮
・ラー油付け焼き蓮根
・焼いたパプリカ
・椎茸のマヨネーズ乗せ焼き
・ミルク入り卵焼き

甘辛煮は、にんにくと生姜を少々加えて風味よく。
ひたひたの煮汁がほぼなくなるまで、落とし蓋をしてじっくりと煮ました。
わりとホロッとしていたので、手で持って食べなくても大丈夫！

我が家のガスは三口ありますが、一つはごはん土鍋、一つは甘辛煮、もう一つは、お湯を沸かす薬缶。
時間の余裕はそれほどないのに、煮始めてから気がつく、あれ？もう火がないじゃん！
ジタバタしても仕方ないので、お湯が沸くまでの間、グリルに集中していました。

そして、グリル様の登場です。
蓮根とパプリカと椎茸はアルミホイルに乗せてグリル焼きに。

蓮根は焼けてから、ラー油とごま油、お塩を合わせたものを両面につけて、再びグリルで軽く焼きました。
パプリカは、緑色ですが、パプリカです。

椎茸は、焼けてから、マヨネーズと胡椒、お塩少々を乗せて、表面を軽く焼きました。
これ、かなりおいしいです！
子どもの頃、親戚の集まりがあると食べていた、仕出しのエビやカニのマヨネーズ焼きを思い出しました。

卵焼きは、おやつみたい！
プリンではないけど、ミルク味の飴のような味がする卵焼きでした。