１１月１６日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・焼いたナス、舞茸
・筑前煮

鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、お塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたら甘辛のタレにくぐらせて再びグリルで焼き、もう一度タレにくぐらせて、グリルでこんがりと焼きました。

ナスは隠し包丁を入れてにんにくをこすりつけ、オリーブオイルに絡めて、舞茸にはお塩を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
にんにくのいい香りがします。

筑前煮は昨日の夜ごはんに作ったものを、お弁当用に取り分けておき、朝、ごま油でこんがりと炒めたものです。
煮物はおいしい！

明日は、どちらなのか分かりませんが、金曜日は出社する予定だそうです。
何を作ろうかな。