１１月２４日のお弁当

・豚肉の焼肉のたれ焼き
・焼いたきのこのオイル和え
・焼いたスナップエンドウ
・甘酢人参のオイル和え
・ちくわのマヨネーズ乗せ焼き

豚肉は少し厚みのあるものを使って。
アルミホイルにのせて軽くひと塩し、グリル焼きに。
焼けたら焼肉のたれにくぐらせて再び加熱しました。
香りでごはんが食べられそう！

きのこは、椎茸としめじ、エリンギ。
アルミホイルに乗せてさっとグリル焼きにし、軽く塩胡椒。
じっくりと焼いたら、お皿に移して香りのよいオリーブオイルで和えました。
スナップもグリル焼きに。

人参は細千切りのスライサーを使って、
水分を飛ばすように軽く炒めてから、甘酢を加えてさっ加熱し、シナモンを少々。
レーズンも加えて、汁気がなくなってきたらお皿移して、香りのよいオリーブオイルで和えました。

ちくわは、アルミホイルに乗せてさっとグリル焼きにし、マヨネーズと胡椒を乗せて再び加熱。
表面をこんがりさせました。

明日は在宅勤務の予定とのことです。