１１月１５日のお弁当

・豚肉と玉ねぎ、ピーマンのピリ辛炒め
・焼いたしめじ、人参
・蓮根のラー油焼き
・卵焼き

今日のピリ辛炒めは、唐辛子ペーストを使って。
気合が入るように、しっかりと辛いです。
甘辛でピリ辛でおいしい！

しめじと人参は、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
人参は、先に軽く電子レンジで加熱してからグリルへ。

蓮根は、アルミホイルに乗せてグリルで焼き、ラー油と塩を合わせたもので和えてから、再び少し加熱しました。
ごま油のいい香りがします。

卵焼きは、少し甘め。
水加減がよっかったのか、ぷりぷりでふわふわでした。