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・手羽中のカレー粉焼き
・焼いた舞茸
・焼いた蓮根のごま油和え
・茹で四角豆
・ミルク入り卵焼き

手羽中は、昨夜から、カレー粉、牛乳、りんご酢、塩、パプリカパウダー、シナモンを合わせたものを揉み込んでおいたものです。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。

舞茸と蓮根は、アルミホイルに乗せてお塩を少々。
じっくりとグリル焼きにしました。
蓮根は、焼けたらごま油で和えて香りよく。

四角豆はさっと茹でたものです。
シャキッとしてポリッと。
歯応えがおもしろいです。

卵焼きはミルク入りで甘めにしました。
表面はこんがりと焼き色をつけて。
ホッとする味です。

明日は在宅勤務の予定とのこと。
さてお昼は何を作ろうかしら。
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夫、私、両親の4人暮らしです。

楽しんで作った夫のお弁当のことと、ごくまれに日々のこと、自分の趣味のことも書いています。

愛用しているのは、『ぬし熊』の電子レンジ対応の曲げわっぱ弁当箱と大館曲げわっぱのはんごう弁当箱です。
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