１２月６日のお弁当

・豚肉の塩胡椒焼き
・焼いた人参、しめじ
・茹でほうれん草
・蓮根の甘酢煮
・ミルク入り卵焼き

豚肉は少し厚みのあるものを使って塩胡椒焼きに。
脂身がとてもおいしかったです。

人参は、焼肉のたれをかけて、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
しめじは、アルミホイルに乗せて、お塩とブラッククミンを少々。
グリル焼きにし、焼けたところで、香りのよいオリーブオイルで和えました。

ほうれん草は、たっぷりのお湯で茹でたものです。
キッチンペーパーで余分な水分を取り、お醤油少々とカシューナッツを。
あまりお醤油の味はしなかったので、何となく香りがついた感じでした。

蓮根は、りんご酢の甘酢でやさしい酸味に仕上げました。
もちっとシャキッと、いい食感でした。

卵焼きは、多めのミルク入りにしました。
少し甘くして、ミルクも多いので、デザートにもよさそうです。

さて、明日もお弁当持ちの予定。
そうだ、ちくわを使おう。