１１月３０日のお弁当

・豚肉の生姜焼き、玉ねぎ
・椎茸とパプリカの酢味噌焼き
・茹でブロッコリー
・ミルク入り卵焼き

生姜焼きは、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って。
しばらくタレに漬けておいてから、強火で一気に、玉ねぎと共に焼きました。
時間をかけすぎず、しっかりと火を通す！
ふんわりと焼けました。

椎茸とパプリカは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
焼けたところで、米麹味噌で作った酢味噌で和えて、再び加熱しました。
少し酸っぱくて、味噌の香りもよくて、なかなかよかったです。

ブロコリーは少量のお湯で茹でたもの。
だんだん寒くなってきて、少し甘みが出てきたような気がします。

卵焼きはミルク入りです。
甘めにして、たっぷりのミルクを加えてぷりぷりに。
しみじみとする味だなと思います。

明日は在宅勤務の予定なのでお弁当はお休みです。
いよいよ12月に入ります。
今年はあと何回お弁当持ちの日があるのかしら。