１０月３０日のお弁当

・ミートボール風
・煮物
・カブの浅漬けのごま油炒め

ミートボール風は、合い挽き肉とおからで。
先日の夜ごはんにハンバーグを作った残りを、丸くして冷凍しておきました。
昨夜から冷蔵庫で解凍。
今日は煮込むだけだったので、とても楽でした！

煮物は、人参と里芋、椎茸、厚揚げ、昆布。
昨日の夜ごはんに作ったものをお弁当用に取り分けておき、朝、フライパンで少量の煮汁とともに、汁気がなくなるまで加熱しました。
昆布がとろとろでとてもおいしいです。

カブは昨日収穫した小カブ。
お塩で浅漬けにしておいたものを、ごま油で炒めました。
ごま油との相性は抜群です。
少し刻んで、チャーハンにしてもきっとおいしいだろうなと思いました。