１０月２３日のお弁当

・豚肉と玉ねぎの生姜焼き
・焼いたズッキーニ、ナス、オクラ
・卵焼き

久しぶりのお弁当です。
昨日、夫が生姜焼きがどうのと言っていたので、生姜焼きにしました。
何だったのかしら？
豚肉たくさん、玉ねぎもたっぷり。

野菜は、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
ナスは軽く包んでじっくりと焼きました。
生姜焼きの味が少し濃かったので、焼き野菜と交互に食べたらちょうどよさそうです。

卵焼きは、寄せ焼きのようになりました。
卵に加える水が多すぎたので、巻くというより寄せる感じで何とか形を。
何事も、多すぎても少なすぎてもよくないです。
でも、水分が多いので食感はふわふわ。
よかったと思います。