１０月１０日のお弁当

・豚肉とキャベツの甜麺醤炒め
・甘酢人参のオイル和え
・焼いたエリンギ、オクラ
・卵焼き

今日は集中力散漫で、色々と失敗しました。

甜麺醤炒めは、豆板醤が多すぎてとっても辛い！
味見をしてびっくりしました。
食べられないことはないけれど、もう少し控えてもらえたらという味でした。
辛くて気合が入ったかも！

甘酢人参は、エシャロットの香りのついたビネガーを買ったので使ってみました。
香りがまさに！
オリーブオイルもちょっとだけお高いものを。
複雑なハーモニーですが、おもしろいかなと思いました。

エリンギとオクラは、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
何だか今日はエリンギが上手に焼けませんでした。

そして最後は、卵焼き。
味が濃すぎました。
お塩を加える時に、ぼーっとしていたような気がします。
こちらも味見をして、びっくり。
ごはんのおかずとしては、何とかなる範囲だとは思いますが、気持ち的にはちょっと。

明日はきちんと集中できますように。