１０月１４日のお弁当

・手羽元の塩胡椒焼き
・焼いたピーマン、里芋
・ナスの煮干し炊き

手羽元は、アルミホイルに乗せてグリル焼きに。
観音開きにしてあるので、火の通りもよく食べやすいと思います。

ピーマンは、たぶん赤ピーマン。
サラダで食べてもとても甘いのですが、グリルで焼くとまた甘いです。

里芋は今年の初物！
皮は、水洗いする時に手で擦るだけで取れてしまいます。
さすが掘り立て！

アルミホイルに包んでグリルでじっくりと焼きました。
甘味噌とごまがよく合う！

ナスは、昆布と煮干しを加えた煮汁でゆっくり炊いたもの。
隠し包丁を入れてあるので味もよくしみこんでいます。
一緒に炊いた、昆布と煮干しが特においしいです！

明日のお昼は社外になるそうなので、お弁当はお休み。
今週の後半は有休が入るので、お弁当作りはあと1日かな。