１０月２２日のお弁当

・鯛の塩胡椒焼き
・きんぴらごぼう
・焼いた人参
・ごま入り卵焼き

鯛はひと塩してしばらくおき、余分な水分をキッチンペーパーできちんと拭き取ってから、胡椒を少々。
アルミホイルに乗せてグリル焼きにしました。

きんぴらは、サラダごぼうを使って。
肉質がやわらかいので、煮すぎないように。
少し甘めにしました。

人参はアルミホイルに包んでグリル焼きに。
卵焼きは、きんぴらが甘めなので、お塩味にして、お水を加えた卵に、黒ごま白ごまと粉末のかつおぶしを少々。
ごまがプチプチして、おもしろい食感です。
今日はパセリも添えることができました。