１０月１８日のお弁当

・豚肉の生姜焼き、玉ねぎ
・焼き芋
・パプリカのバジルソース炒め
・焼いた舞茸とツナのごま油和え

玉ねぎはアルミホイルに包んでグリル焼きにし、焼いた豚肉と一緒に、フライパンで合わせたタレの汁気がなくなるまで加熱しました。
生姜の香りがいい！
ごはんがたくさん食べられます。

焼き芋は、いただいた、皮の白いさつまいもを使って。
軽く電子レンジで加熱してから、アルミホイルに包んでグリル焼きに。
あっさりとした甘さで、ほくほくとした食感でした！

パプリカは、さっと炒めてからバジルソースを加え、ほどよく炒めました。
もう少しバジルソースたっぷりでもよかったかな。

舞茸はアルミホイルに乗せてグリル焼きにし、ツナに醤油とごまを加えたものも後から加えて焼き、ごま油で和えました。
舞茸とツナも合う！
ごま油で和えるので、しっとりとして食べやすいです。

明日は在宅勤務なのでお弁当はお休み。
今週は明日のみの予定だそうです。