１０月１７日のお弁当

・豚肉と野菜の甜麺醤炒め
・ひじき煮
・焼き芋
・卵焼き
・焼いたオクラ

甜麺醤炒めは、豚肉とキャベツ、椎茸、カシューナッツ。
ちょっと鼻が詰まっていて味覚が微妙なので、作りやすいものにしました。
鼻って大事。
味見してもこれでいいのか不安になるし、おいしい！と感じられないのが悲しい。
少し豆板醤が多かったような気もしますが、多分大丈夫だと思います。

ひじき煮は昨日の夜ごはんに作ったもの。
お弁当用に少し分けておきました。

さつまいもは、切ってアルミホイルで包み、グリルでじっくりと焼いたものです。
丸ごとではないけど、まさに焼き芋。
蜜があってとっても甘いです。

卵焼きは、卵に水と三温糖とお塩を加えて焼きました。
食べやすい味かな。

オクラはアクセントに。
夫はあまりオクラは好きではないので、半分なら食べるかな？
見た目がかわいいので見て楽しんでもらえたらいいなと思います。

明日は出張なのでお弁当はお休みです。
金曜日までに鼻が通るようになりますように。