１月８日のお弁当

・ササミフライ
・エリンギのフライ
・焼いた人参
・卵焼き
・焼いたキャベツ
・シソ巻き（夫の母手作り）

今年初のお弁当は、山盛りのササミフライです。
満足してもらえたかな。

ササミばかりではいけないと思い、エリンギもフライにしておきました。
全部ササミに見えて、どれがエリンギだかよく分からない？

揚げ物のお供には、野菜！
人参とキャベツは、アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
グリルで焼いた野菜はとても甘いです。

卵焼きは、少し水分が少なめでしっかりと焼けました。
本当はしっとりとさせたいけど、揚げ物の時は水気はない方がいいかな。
弾力のある卵焼きでした。

今日は緑色の野菜がないので、シソ巻きを！
緑色がないと何となく物足りない。
明日は小さなブロッコリーがあるから大丈夫です。