１２月１７日のお弁当

・鶏肉の照り焼き
・小カブとキヌサヤエンドウと松の実のごま油炒め
・ミルク入り卵焼き
・焼いた人参

今日は、朝から何かがすっかりと抜けているような日でした。
照り焼きには、だいたいしめじがセットなのに、ない！
そして、同時進行で卵焼きを焼いたら、なぜか2回も失敗し、ちょっとバタバタしているうちに、鶏肉の皮が見事な茶色に。

皮は焦げ気味ですが、その割にはしっとり。
味もよかったです。

ごま油炒めは、最近お気に入りの小カブを使って。
季節外れのキヌサヤエンドウが少し収穫できたので、一緒に炒めました。
シンプルにお塩少々。
松の実とカブの相性は抜群です。

卵焼き、問題の卵焼き。
ここのところ、そこまでひどい失敗がなかったので、あたふたしました。

牛乳と三温糖が入っているので、焦げやすいのは承知していたのですが、まず、フライパンの加熱が足りずにくっつき、そして焦げ、半分巻けていない卵焼きが完成。
そして、同じようなことを2回繰り返すという大失態。
三度目の正直で何とか形になりました。

何だったんだろう。

人参は、この冬初収穫です。
アルミホイルに乗せてグリルで焼きました。
甘みはあっさりですがおいしいです。

今週は色々あるようで、お弁当は月曜日と金曜日。
金曜日何を作ろうかな。