１２月２５日のお弁当

・鯖の塩焼き
・きんぴらごぼう
・卵焼き
・小松菜とヘーゼルナッツのごま油炒め

鯖は前日にひと塩しておいたものです。
脂がのった、いい鯖！
夫に聞いたみたら、脂でふわふわだったとうれしそうでした。

きんぴらは、味が濃くなりすぎないようにして、七味唐辛子でピリッと。
ごはんがたくさん食べられます。

卵焼きは、甘すぎず、塩っぱすぎず。
甘さよりも、少しだけ塩味を感じるくらいの味に。
しっとりと焼けました。

ごま油炒めは、ヘーゼルナッツを使ったらどうなるのか気になって。
思ったよりよかったです。
でも、ヘーゼルナッツよりカシューナッツの方がまとまりがあるかなと思います。
食べた時の香りかしら？

今年のお弁当は今日で作り納めです。
夫の出張多かったなぁ。
他にも色々あって、作った日数は131日。
少なーい。
年々少なくなっているような気が。

でも、来年も楽しく作りたいです！
夫が笑ってくれるような、おもしろいお弁当を作ります！