１月２５日のお弁当

・豚肉の甘辛焼き
・焼いた人参、エリンギ、小カブ
・あおさ入り卵焼き
・フライドポテト風

豚肉は、少し厚みがあって脂もたっぷりなものを甘辛焼きに。
味の変化が楽しめるように、山椒七味を添えておきました。

野菜は、アルミホイルに乗せてグリルでじっくりと焼いたものです。
人参も甘いですが、小カブがびっくりするくらい甘い！
寒さにあたると本当に甘くなるんだなと実感します。
エリンギは、焼いたらチョコレートのような香りが！
不思議です。

卵焼きにはあおさを入れてみました。
乾燥したものなので、卵の水分を一気に吸い、卵液が少なくなってあわてました。
おもしろかったです。

じゃがいもは、揚げ焼きに。
あつあつのうちにお塩を少々。
もっちりとしておいしかったです。